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依据目标产量法进行留果，优质果园每667平方米2000～3000公斤，留果1～1.5万个，按每15～20厘米间距疏留。实际操作中，依据品种、树势、枝势等因素灵活应用。一般按照大型果每50～60个叶片留一个果，中型果每40～50个叶片留一个果。富士等大型果667平方米留果12000～15000个，嘎啦等中小型果667平方米留果15000～18000个。
采取目标产量法疏花疏果可以保证所有果实都长在果树的优势部位，在强壮的枝条上，即使留果较多，也能结大果.
早疏果节约营养是增大果个的一项技术措施，严格疏果留出预备枝成花是连年丰产的关键。疏果定果应从落花后一周左右开始，花后四周内结束。具体到每一个果，应坚持以下原则：
人工疏果定果
1、选留中心果、果形端正的果；疏除边果、小果。
2、留大果，疏小果，幼果大小与果实最终大小的相关性很高，幼果之间大小差一点，到成熟采收时就差很多。所以留大去小是第一原则。
3、果台副梢强壮的果留，弱小的疏，对富士、秦冠等多数品种而言，果台副梢强壮必是大果，反之是小果。
4、留下垂果，疏朝天果；留形正果，疏畸形果，以及果柄过长过短的果、畸形果、腋花芽果。
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